様々な使用人たち
□女性使用人
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【ヘッドハウスキーパー(女中頭)】
上級使用人の一人で、女性使用人の最高責任者にあたります。
職務はハウススチュワートとほぼ変わりません。屋敷内の全てに目を光らせ、各部門が完璧に運営され、なおかつ使用人が気持ち良く暮らしているかどうか気を配ります。
彼女は常にあらゆる部屋の鍵束を腰に下げていて、そのジャラジャラという音を聞くだけで下級使用人は震え上がったそうですよ。
落ち着いた中年の女性であること、動議をわきまえ品行方正であること、家庭内が平和で不安がないように気を配り、さらには家計に配慮出来ることが条件だそうです。貯蔵室の管理と生活必需品の発注は重要な任務でしたからね。
また、女性使用人の雇用と解雇も担当しました。レディースメイドとナースメイドだけは例外でございますが。
その他には、リンネル類や陶磁器収納戸棚の管理、食料貯蔵室(砂糖漬けやコーディアルの製造と保存の部屋)の監督も職務です。
奥様のよき相談相手でもあり、泊まりがけのお客様があった時などは寝室に関する一切の手はずを決めました。
また応急手当ての仕方や治療水の抽出法、簡単な薬の調合まで出来ました。
バラ水の抽出、ポプリの製造なども朝飯前だったとのことです。