牛乳のまとめ
【れ】 2件
【ﾚﾓﾝ牛乳 (れもんぎゅうにゅう)】
[飲み物][栃木]
ﾚﾓﾝと牛乳が出会った、わけではなく、正しくはﾚﾓﾝの香りと黄色い着色料を牛乳に混ぜた飲み物である。何故ﾚﾓﾝの果汁が入っていないかというと牛乳に柑橘類の果汁を加えると分離してしまい、ｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞのようになってしまうから、ｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞについてはｸｯｷﾝｸﾞﾊﾟﾊﾟのｽｺｰﾝの話に簡単なﾚｼﾋﾟが出てくるので読んでみよう。
発祥は栃木、購入可能な場所も栃木、栃木のｺﾝﾋﾞﾆ等では購入する事が出来るので、栃木に行ったら是非飲んでみよう。
また、沖縄土産にﾚﾓﾝﾐﾙｸ味のちんすこうがある、美味しいよ
【れん乳 (れんにゅう)】
[練乳][煉乳][れん乳][ｺﾝﾃﾞﾝｽﾐﾙｸ][表記揺れ項目]
練乳やれん乳と表記される事が多いが正しくは煉乳、英語ではｺﾝﾃﾞﾝｽﾐﾙｸという。練乳には二種類あり、牛乳に砂糖をいれて作られた方が、加糖練乳、そうでない方が無糖練乳と呼ばれる。砂糖を入れる理由は、甘い味をつける為というよりも菌の繁殖を抑える為。加糖練乳はﾏｯｸｽｺｰﾋｰに入っている、また苺等にかけても美味しい、無糖練乳はｸﾘｰﾏｰとして使われる。
そのまま練乳みたいなﾖｰｸﾞﾙﾄという商品(ﾊﾟｯｸ入り)が発売中、誰もが夢みた練乳ﾁｭｰﾌﾞ直飲みが現実となった、多少ﾖｰｸﾞﾙﾄの味がするものの、美味しい、美味しい、凄く美味しい、だが練乳なので、喉が焼ける程甘い
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